Menu d’été
Entrées
Ceviche de cabillaud
Mille-feuille pomme et chèvre*
Salade de quinoa, mini gaspacho et mozzarella*
Rouleaux de printemps aux scampis
Tartare de saumon aux pommes
Aubergine, fondu au parmesan, compotée de poivrons*
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Plats
Entrecôte sauce béarnaise, pommes sautées, salade (+5eur)
Dos de cabillaud rôti, purée de carotte et pamplemousse
Poivron farci aux lentilles, sauce au porto *
Risotto aux asperges vertes et petits pois*
Brochette terre-mer (poulet-gambas), tartare, salade coleslaw, pomme de terre au four
Tagliata de boeuf, réduction balsamique échalote, pommes de terre suédoises, roquette
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Desserts
Brownie au chocolat et noix, coulis framboise, glace vanille
Tiramisu aux fraises
Mousse de citron, biscuit et coulis passion
Carrot cake
Crumble pomme et poire
*végétarien
Nos formules :
entrée-plat-dessert : 45 eur
2 entrées-plat-dessert : 55 eur
Plateau fromage et chutney de mangue : 15 eur
Sélection de vins : nous consulter
Min 4 personnes, menu identique pour toute la table.